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Categoria: Cosa bere

Home Archivia per Categoria "Cosa bere" (Pagina 6)

Neromoro Riserva 2013 di Nicodemi con Ceci e salsiccia, matrimonio d’amore

6 Maggio 2020Andrea De Palma1 commentoAbruzzo, Colline Teramane, Montepulciano, Nicodemi

Finalmente tanto frutto nei profumi, dalla susina, all’amarena e note floreali ben in evidenza, in assoluta pulizia olfattiva: stupisce l’integrità e la tenuta dopo questi anni, che non sono tantissimi, ma neanche pochi.

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 “Un Mese e Mezzo” 2017 il bianco macerato di Morella…

2 Maggio 2020Andrea De Palma1 commentoMacerato, Morella, Un Mese e Mezzo

Il gusto è solo per appassionati del genere, pungente, dinamico, asciutto, minerale e con finale sapidissimo… Insomma come piace anche a me.

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Pier delle Vigne 2012 di Cantina Botromagno a Gravina: nobiltà per nascita

21 Aprile 2020Andrea De Palma1 commentoBotromagno, Gravina, Pier delle Vigne, Soffritto

Un vino degno di un abbinamento con il soffritto di maiale, un piatto dai sapori atavici, che rivangano ricordi del lavoro contadino, della tavola comune, del piatto unico dove inzuppare tanto pane e rinfrancarsi con un ottimo bicchiere di vino rosso.

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Bottiglie Dimenticate… una degustazione “indimenticabile”…

20 Aprile 2020Andrea De Palma2 commentiBea, Burlotto, Cabutto, degustazione, Masciarelli, Perillo, Produttori di Barbaresco, Tecce, Trippa

Ed ecco che il carissimo Andrea De Palma, sapiente enogastronomo e sciabordante maestro di viaggio tira fuori, d’un sol colpo, otto bottiglie dimenticate in qualche recondito angolo di eno-mondo provincia di chissà dove, reduci da una guerra di circa vent’anni, chi più chi meno, vissuti in trincee dalle condizioni di conservazione improbabili e temperature imprevedibili quanto gli andamenti di borsa.

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Nero di Troia Puer Apuliae 2010 Rivera … gioia per il palato

18 Marzo 2020Andrea De PalmaNessun commentoNero di Troia, Puer Apuliae, Rivera

Il vitigno Nero di Troia conferma la sua nobiltà e il Puer Apuliae 2010 di Rivera

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Il Cerasuolo di Faraone: longevità e sapore

15 Marzo 2020Andrea De Palma2 commentiCerasuolo, Faraone

c’è qualcuno che si ostina a chiamarlo rosato… ma lui è il Cerasuolo… un vino… un unico territorio… l’Abruzzo.

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Moscatello selvatico di Gabriella Falcone: vigna piccola nella zona Castel del Monte con tanta passione e amore…

15 Marzo 2020Andrea De Palma1 commentoAsfodèlo, Gabriella Falcone, Moscatello selvatico

Per l’aperitivo siamo apposto… per l’antipasto anche…! Questo Moscatello selvatico di Gabriella Falcone (vigna piccola…

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Almagia di Giancarlo Ceci ad Andria: costo contenuto e tanto sapore per una tavola quotidiana

15 Marzo 2020Andrea De PalmaNessun commentoAgrinatura, Almagia, Giancarlo Ceci

Nasce con uve Moscato e Bombino bianco in perfetto equilibrio con il territorio dall’idea di equilibrio fra territorio e produzione di questa azienda.

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… e l’Aglianico parlò… versioni e territori di un vitigno nobile del sud

26 Novembre 2019Andrea De Palma1 commentoAglianico, Alberi in Piano, Calibro, Cappellaccio, Carato Venusio, Cilento, Likos, Paternoster, San Salvatore, Vulture

una cavalcata attraverso territori e produttori fra grandi e piccoli, con espressioni e stili nettamente diversi fra loro, ma immutate le caratteristiche di un vitigno che ha saputo coinvolgere tutti con le sue note di frutto rosso succoso e fragranze floreali.

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Bianco da Falanghina e rosato da Uva di Troia… i millesimati 2013 eleganti e convincenti di Alberto Longo in terra Dauna

7 Novembre 2019Andrea De PalmaNessun commentoAlberto Longo, Falanghina, Nero di Troia, Spumante

Suadente il rosa antico che traspare dal vetro, il floreale con il ribes nero subito in evidenza nei profumi già nel versalo, con spuma cremosa e fitta.

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