News Archivi - Il blog di Andrea De Palma

Come scegliere la location ideale per meeting, cene e pranzi.

1 Settembre 2023Andrea De PalmaNessun commentoCena, Meeting, menu, mise en place, Pranzo

Spesso si è portati a pensare che basta trovare un buon ristorante -magari stellato- con…

La “Colazione di lavoro”, il piacere della riservatezza e dell’esclusività.

31 Luglio 2023Andrea De PalmaNessun commentoCena, cena aziendale, Colazione di Lavoro, Event Management, Food, Pranzo, Public Relations, Wine, wine tasting

… breve premessa che ci aiuterà a comprendere meglio la delicatezza del tema e, senza fare citazioni, riporto una frase celebre di un mio vecchio maestro che per far capire al giovane cameriere l’importanza della tavola a partire dalla mise en place, scelta del menu, qualità del servizio e atmosfera della location mi disse la seguente frase «… ricordati Andrea che i migliori contratti si concludono a tavola e fra le lenzuola…»

L’essenza di pensare ad un evento perfetto, che sia una riunione con rinfresco o una cena aziendale.

27 Luglio 2023Andrea De PalmaNessun commentoEvent manager, Food design, Time Building, wine tasting

Qualsiasi elemento che giri intorno all’aspetto organizzativo deve essere in sintonia con il tema o l’obiettivo prefissato. In tal caso il lavoro è sviluppato da un esperto il quale deve avere le conoscenze e le competenze giuste, a partire da quelle di organizzazione di eventi simili, di gastronomia e del territorio di riferimento relativo ai prodotti tipici.

Domenica 2 e lunedì 3 luglio 2023 la terza edizione di Vignaioli in Masseria

13 Giugno 2023Andrea De PalmaNessun commento

Oltre 60 cantine e centinaia di vini artigianali da tutta Italia e dal Mondo nella storica location di Masseria Spina a Monopoli (Ba) per una festa dedicata alla passione e al lavoro dei vignaioli