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Tag: Nero di Troia

Home Post taggati "Nero di Troia"

Margherita di Cozze o Cozze all’Antonietta… una ricetta pugliese dimenticata in cerca d’autore…

11 Agosto 2021Andrea De Palma3 commentiBombino Nero, Castel del Monte, cozza, La Cucchiara, Nero di Troia, Rosato

Condimenti di base sono la cozza aperta a mezzo guscio e disposta come vedete nella foto, pronta per essere “succhiata” condita con olio, aceto, aglio e prezzemolo: almeno questa è la tradizionale.

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Dandy 2018: il rosato murgiano “verace” di Mazzone a Ruvo di Puglia a Castel del Monte

12 Maggio 2020Andrea De Palma1 commentoDandy, Mazzone, Murgia, Nero di Troia

Una bevuta contadina, che mi ha riportato in memoria quando il vino era portato in campagna nei contenitori di terracotta, piccole anfore strette sopra e chiuse con tappo di sughero, legate con una fune resistente erano immerse nelle cisterne di acqua piovana per mantenerle al fresco, ma così si face anche con l’acqua.

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Nero di Troia Puer Apuliae 2010 Rivera … gioia per il palato

18 Marzo 2020Andrea De PalmaNessun commentoNero di Troia, Puer Apuliae, Rivera

Il vitigno Nero di Troia conferma la sua nobiltà e il Puer Apuliae 2010 di Rivera

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Bianco da Falanghina e rosato da Uva di Troia… i millesimati 2013 eleganti e convincenti di Alberto Longo in terra Dauna

7 Novembre 2019Andrea De PalmaNessun commentoAlberto Longo, Falanghina, Nero di Troia, Spumante

Suadente il rosa antico che traspare dal vetro, il floreale con il ribes nero subito in evidenza nei profumi già nel versalo, con spuma cremosa e fitta.

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Il Nero di Troia si veste di eleganza nella versione rosè spumante metodo classico della cantina D’Araprì di San Severo

18 Dicembre 2018Andrea De PalmaNessun commentoD'Araprì, Nero di Troia, San Severo, Sansevieria, Spumante

i tre amici, Girolamo d’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore della D’Araprì a San Severo,…

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ApropositodiAutoctono… Cantina Santa Lucia: Nero di Troia Riserva Le More Castel del Monte Docg 2012

15 Ottobre 2016Andrea De Palma2 commentiCantina Santa Lucia, Nero di Troia, Riserva le More

La campagna coratina custodisce una chicca di azienda che produce un grande vino. Siamo a…

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STORICA VERTICALE DI FALCONE: 2007-2004-2000-1993-1984-1974-1950, e PUER APULIAE: 2008-2006-2003-2000.

24 Marzo 2016Andrea De PalmaNessun commentoNero di Troia, Puer Apulia, Rivera, Verticale Falcone

  Andria 21 marzo 2016 Sempre grande accoglienza in “Casa de Corato” che in collaborazione…

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  • Grand Tasting d’Abruzzo: molte conferme e tanta qualità…
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  • Il rosato pugliese, il vino dell’estate e non solo… sfila per le stradine di Vieste

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