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Tag: Puglia

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Il rosato pugliese, contro lo spritz omologante.

7 Settembre 2023Andrea De PalmaNessun commentoAndria, Bombino Nero, Castel del Monte, Puglia, Pungirosa, Rivera, Rosato

Quindi avanti a proporre i nostri vini e prodotti e magari, per i clienti irriducibili, inventiamoci uno spritz con i nostri rosati; miscelando ad una buona dose di vino rosato con fette di arancia disidratata, chicchi di melograno, estratto di anguria e una buona dose di acqua tonica a colmare.

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Tacco Rosa 2022 di Dario Stefàno: un vino per ogni occasione

23 Giugno 2023Andrea De PalmaNessun commentoDario Stefano, Negroamaro, Puglia, Rosato, Salento, Tacco Rosa

Il rosa corallo è una costante in questo vino che quest’anno si presenta più ricco…

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Fabri, il rosato da uva nero di troia di Rivera: contro l’omologazione, adatto alla cucina di territorio e promotore del turismo esperienziale.

20 Giugno 2023Andrea De PalmaNessun commentoAndria, Castel del Monte, Murgia, Puglia, Rivera, Rosato, Uva di Troia

Parto solo con evidenziare alcuni assunti: in un ristorante una carta di vini si costruisce in abbinamento alle ricette e alla tecnica di cucina dello chef; i vini da vitigni autoctoni si sono adattati alla cucina di ogni regione… Ecco che Fabri nasce con un obiettivo preciso, e la moltitudine di turisti che arrivano in Puglia non possono bere vini anemici che vanno bene per una cucina che non ci appartiene; ma noi vogliamo vincere facile e pensiamo di vendere di più… ma ci sbagliamo.

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Fedro Pas Dosé 2018, il Metodo Classico da Bombino Bianco della Famiglia Ariano in Puglia.

9 Dicembre 2022Andrea De PalmaNessun commentobollicina, Cantina Ariano, Fedro, Metodo Classico, Puglia, Spumante

La bollicina non deve mai mancare sulle tavole di ogni festa; il perlage ci riempie…

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Nero di Troia Gold 2019 di Cantina Ariano a San Severo in Puglia… croccante e fresco nel frutto e nei profumi; piacevole e moderno al gusto

4 Ottobre 2022Andrea De PalmaNessun commentoAriano, Daunia, Nero di Troia, Puglia, San Severo

Ariano Terra & Famiglia S.P. 30 San Severo-Torremaggiore Km. 1,800 San Severo (FG) Tel. 329…

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Arriva a Taranto Ego Festival: 12 chef internazionali, masterclass e “Cozza in the City”

5 Settembre 2022Andrea De PalmaNessun commentoCozza Tarantina, Ego Festival, Puglia, Taranto

 Dal 19 al 24 settembre la città dei due mari per la quarta edizione dell’evento…

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Il Fiano e la Verdeca della famiglia Vallone in Puglia: vini bianchi “d’amare”

9 Agosto 2022Andrea De PalmaNessun commentoFiano, Puglia, Vallone, Verdeca

Tanto per tornare sull’argomento “Puglia regione anche di vini bianchi” oggi vi parlo di due…

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Il Poggio al Bosco 2019 di Botromagno il bianco pugliese senza rivali…

26 Luglio 2022Andrea De PalmaNessun commentoBotromagno, Gravina, Murgia, Poggio al Bosco, Puglia

  L’estate calda mi fa preferire i vini bianchi e non posso esimermi dal degustare…

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Masseria Spina Monopoli

A Masseria Spina di Monopoli un covo di amici vignaioli gaudenti e festaioli: quando il vino è gioia, amicizia e basta…

25 Luglio 2022Andrea De PalmaNessun commentoMasseria Spina, Monopoli, Puglia, Vini artigianali

“il vino è custode di emozioni, deve rievocare ricordi e preservare la memoria, ” Una…

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Il Susumaniello rosato di Francesco Vallone: l’estate in un bicchiere

21 Luglio 2022Andrea De PalmaNessun commentoPuglia, Rosato, Susumaniello, Vallone

  Il Susumaniello è un vitigno riscoperto ormai da qualche anno, tipico della provincia di…

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