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Tag: Vineria

Home Post taggati "Vineria"

… scusi ma “bevo vino solo in servizio”…

25 Settembre 2019Andrea De PalmaNessun commentoBari, Cantillon, Est, Vineria

La signora della vineria ha colto in pieno i miei gusti proponendomi una birra Cantillon Gueze 100% Lambic bio, che mi ha riconciliato con il mondo delle birre e dopo un attento approfondimento ho scoperto che la sua lavorazione è molto vicina alla lavorazione dei vini artigianali, con fermentazione spontanea in legno del mosto di birra ottenuto da un 70% di orzo maltato e grano non germinato: in pratica è la birra giusta per me!

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